Пюре из цветной капусты и картофеля.

Чтобы заставить детей есть цветную капусту, необходимо потратить все нервы. Лучше пойти простым путем – сделать пюре из цветной капусты и картофеля. Никто даже не поймет, что в нем есть половина капусты, а не только картошка. Это и снизит калорийность пюре, и сделает его полезнее. Идеальное соотношение овощей – 50 на 50.

Пюре из цветной капусты и картофеля.

Рецепт пюре из цветной капусты и картошки следующий:

— 300 г капусты цветной;
— 300 г картофеля;
— 1,5 л воды;
— 1 десертная ложка без горки соли;
— черный перец молотый ( по желанию);
— 50-75 г сливочного масла;
— 50-75 мл молока.

Делается пюре из цветной капусты и картошки таким образом:

Картофель

1. Чистим от кожуры и глазков картошку. Нарезаем на кусочки одного калибра. Заливаем холодной водой. Варим 20 минут.

Цветная капуста

2. Добавляем кастрюлю с почти сваренным картофелем разделенную на соцветия цветную капусту. Варим капусту с картошкой еще 10 минут.

Ложка соли.

3. Забрасываем соль. Продолжаем варку еще 5 минут.

Картофель и цветная капуста

4. Воду с овощей сливаем. Можно собрать воду в отдельную чашку, добавлять потом при взбивании вместо молока. Забрасываем к перетертым овощам масло.

Пюре из цветной капусты и картофеля.

5. Начинаем перебивать специальной блендерной насадкой для пюре наши отваренные овощи. Если пюре получается густое, понемногу добавляем молоко. С молоком оно будет становиться более однородным при перебивании.

Пюре из цветной капусты и картофеля.

Посыпаем ароматным перцем наше пюре из картофеля и цветной капусты. Подаем к рыбе, мясным отбивным. Сервируем в глубокой миске. Очень сочетается со свежими овощами. Приятного аппетита!

«Какова пища — таков и ум, каков ум — таковы и мысли, каковы мысли —таково и поведение, каково поведение — такова и судьба».Сатья Саи Баба*

С уважением к Вам, Админ.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

P.S. — А так же, полезные материалы Вы можете найти на нашем канале Дзен. — ЕДА & ЖИЗНЬ

Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 1 Средний: 4]
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЕДА и ЖИЗНЬ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика

This site is protected by wp-copyrightpro.com