Грибной суп — пюре из шампиньонов — рецепт.

Грибной суп пюре из шампиньонов рецепт.

Рецепт.

Этот суп с грибами получается очень нежным. Дети даже едят его, часто не понимая, что в этом блюде грибы. Такой изысканный суп с кремовой текстурой можно готовить и на праздник. ПО технологии приготовления все упрощено, чтобы не мазать много посуды. Это очень важно для хозяек, у которых и так хлопот полно. Рецепт грибного супа со сливками следующий:
— половина средней луковицы;
— 300 г шампиньонов;
— 300 г картофеля;
— 2 г порошка имбиря;
— 3 г паприки;
— 1 ч. ложка соли;
— 2 л воды;
— 30 г сливочного масла;
— 100 мл сливок 10% жирности;
— 50 мл растительного масла.

Делается грибной суп следующим образом:

Лук в казане

1. На дно кастрюли наливаем растительное масло. Разогреваем его. Бросаем нарезанный лук.

Лук и масло

2. Добавляем кусок сливочного масла. Помешиваем.

Жаренные грибы

3. Бросаем в подрумяненный лук порезанные грибы. Помешиваем и обжариваем до появления аромата.

Шампиньоны

Несколько грибов нарежем на слайсы. Оставим их для сервировки.

Картофель

4. Нарезаем почищенный картофель.

Грибной суп бульон

Заливаем водой.

Соль

5. Посолим заготовку супа.

Специи

6. Добавим имбирь и паприку. Они очень подходят к блюдам из грибов. Варим суп 40 минут.

Грибной суп пюре из шампиньонов рецепт.

7. Добавляем в конце приготовления сливки. Перемешиваем.

Грибной суп пюре из шампиньонов рецепт.

8. Перебиваем блендерной насадкой с ножами грибной суп до состояния пюре.

Грибы на сковороде

9. Можно украшать суп-пюре из грибов сырыми или подрумяненными слайсами шампиньонов, зеленью, семенами или семечками.

Грибной суп пюре из шампиньонов рецепт.

Подаем это шикарное первое блюдо из грибов в горячем виде.

Ну и анекдот в тему.

Стоят в лесу два гриба: груздь и мухомор. Смотрят, идет грибник. Груздь: — Ну всё, сейчас резать будут… Мухомор: — Тебя может и будут, а мне ботинком по роже опять достанется!

С уважением к Вам, Админ.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

P.S. — А так же, полезные материалы Вы можете найти на нашем канале Дзен. — ЕДА & ЖИЗНЬ

Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 0 Средний: 0]
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЕДА и ЖИЗНЬ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Яндекс.Метрика

This site is protected by wp-copyrightpro.com