Абрикосовый кекс

Абрикосовый кекс.

Этот кекс – спонтанное решение, когда ребенок срочно захотел вкусный завтрак. А мама захотела сделать его максимально быстро и при этом использовать самые полезные ингредиенты. На самом деле кекс в микроволновке получается даже лучше, чем в духовке. Стоит хоть раз попробовать его приготовить. Это станет началом череды экспериментов с выпечкой в микроволновой печи. Рецепт абрикосового кекса с цельнозерновой мукой и овсянкой в микроволновке следующий:

Ингредиенты для абрикосового кекса.
— 2 ст. ложки цельнозерновой муки;
— 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
— 1 ст. ложка семян льна;
— 3 крупных абрикоса;
— 1 яйцо;
— 2 ст. ложки сахара;
— 20 г черного шоколада;
— 20 г сливочного масла.

Делается цельнозерновой кекс с абрикосами и овсянкой таким образом:

Яйцо и сахар

1. В яйцо добавляем сахар.

Взбитое яйцо.

Вилкой хорошо перебиваем эти два ингредиента.

Овсяные хлопья и лен.
2. Насыпаем в яично-сахарную массу муку, овсяные хлопья, семена льна. Можно добавить ванилин или корицу. Перемешаем вилкой.

Масло сливочное и тесто
3. Немного подтапливаем масло. Добавим его в заготовку теста.

Абрикосы
4. Нарезанные абрикосы без косточек тоже добавляем в тесто.

Тесто для кекса
5. Поломаем шоколад на маленькие ломтики. Добавим их тоже.

Готовое тесто для абрикосового кекса

Перемешаем еще разок вилкой.

Тесто для абрикосового кекса в банке.
6. Разложим тесто в две баночки. Можно поставить прямо в той чашке в микроволновую печь, в которой замешивали тесто. Но так как необходимо было получить две порции, пришлось разделить цельнозерновое тесто на две части.

Микроволновая печь
7. Ставим микроволновую печь на ее максимальную мощность. Время – 8 минут.

Абрикосовый кекс.
8. Достаем поднявшиеся кексы из микроволновой печи.

Абрикосовый кекс.

Подаем полезные кексы к завтраку с молоком. Приятного аппетита!

Ну и стоит прислушаться к совету мудрых.

«Человек живет не тем, что он съедает, а тем, что переваривает. Положение это одинаково справедливо относится к уму и к телу.» — Бенджамин Франклин*

С уважением к Вам, Админ.

Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.

P.S. — А так же, полезные материалы Вы можете найти на нашем канале Дзен. — ЕДА & ЖИЗНЬ

Нажмите, чтобы оценить этот пост!
[Всего: 0 Средний: 0]
close
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЕДА и ЖИЗНЬ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: