Картофельная пицца на сковороде – отличный вариант, если отварной картофель остался со вчерашнего дня.
Он уже не так привлекателен внешне, не так аппетитен. В пицце он станет основой теста. Начинку сделаем из того, что есть в холодильнике. Всё будет быстро и просто. Такую пиццу из картошки может сделать даже подросток. Рецепт картофельной пиццы следующий:
— 400 г отваренного картофеля; — 2 ст. ложки муки кукурузной или пшеничной; — 250 г ассорти колбасы или мяса; — помидор; — 50-75 г сыра; — 50 мл сметаны; — 50 мл кетчупа; — 3 г паприки; — зубок чеснока; — 3 г соли (по вкусу); — 30 мл растительного масла; — зелень по желанию.
Делается картофельная пицца следующим образом:
1. Давим картофель вилкой или трём на терке.
2. Добавляем в картофельную массу муку. Перемешиваем. Получаем картофельное тесто.
3. Теперь нарезаем помидор тонкими ломтиками.
4. Кубиками измельчим колбасу или мясо.
5. Смешиваем кетчуп со сметаной. Добавляем мелко измельченный чеснок. Добавляем соль и паприку.
6. Выкладываем на густо смазанную маслом сковороду тесто. 7. Смазываем соусом с помощью ложки.
8. Насыпаем равномерно кубики колбасы или мяса.
9. Раскладываем кружочки помидоров.
10. Посыпаем натертым сыром.
11. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне картофельную пиццу до готовности. На это уйдет около 10 минут.
Даем ей остыть до теплого состояния, раскладываем по тарелкам.
«Пицца, это что-то непревзойдённое. Ты её открываешь для себя в тот момент, когда к сожалению ты уже в пожилом возрасте и именно тогда, когда у тебя уровень холестерина и триглицеридов очень высокий… Коллекционер, который хочет съесть произведение искусства, безусловно хочет им овладеть.“— Аугусто Де Лука*
*Источник: https://ru.citaty.net/temy/pitstsa/
С уважением к Вам, Админ.
Подписывайтесь, и Вы будете получать публикации первыми.
P.S. — А так же, полезные материалы Вы можете найти на нашем канале Дзен. — ЕДА & ЖИЗНЬ
