Заварные пирожные с кремом

История заварных пирожных

Заварные пирожные – это изысканное лакомство, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Их история насчитывает не одно столетие. Первые упоминания о заварных пирожных относятся к XVIII веку, когда они появились во Франции. В то время их начали готовить из заварного теста, которое позволяло им приобрести неповторимую легкость и нежность.

С течением времени заварные пирожные стали популярными во многих странах мира. Рецепты их приготовления были усовершенствованы, добавлены различные начинки и кремы. Сегодня заварные пирожные можно встретить в меню практически каждой кондитерской.

Состав и способ приготовления

Основные ингредиенты для заварных пирожных – мука, масло, молоко, яйца и сахар. Для начинки можно использовать кремы на основе сливок, шоколада, фруктов или ягод. Для приготовления заварного теста необходимо сначала вскипятить воду с маслом и солью, затем постепенно добавить муку, перемешивая, пока получится однородное тесто. Далее добавляются яйца и тесто выкладывается на противень с помощью кондитерского мешка в форме пирожных. После выпекания пирожные остужаются и начиняются кремом.

Виды кремов для заварных пирожных

Существует множество вариантов начинок и кремов для заварных пирожных. Одним из самых популярных видов крема является заварной крем, который готовится из молока, муки, яиц и сахара. Также часто используется крем на основе сливок, который делает пирожные более нежными и воздушными. Популярным вариантом является шоколадный крем, который придает пирожным насыщенный вкус и аромат.

Подача и хранение заварных пирожных

Заварные пирожные подаются на стол в оригинальной форме, украшенные шоколадной глазурью, орехами или фруктами. Они отлично подойдут к чашке ароматного кофе или чая. Хранить заварные пирожные лучше в холодильнике, чтобы они не потеряли свою форму и вкус. Также их можно завернуть в пленку и заморозить, чтобы наслаждаться ими в любое удобное время.