Оригинальные блюда из картофеля

Картофель в духовке с сыром и зеленью

Один из самых простых и вкусных способов приготовления картофеля — запечь его в духовке с добавлением сыра и зелени. Для этого нужно натереть картофель на крупной терке, посыпать сверху тертым сыром и посыпать зеленью (можно использовать петрушку или укроп). Затем запекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Такой картофель отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или просто к чашке горячего чая.

Картофельные рулеты с начинкой

Для приготовления картофельных рулетов с начинкой нужно приготовить пюре из отварного картофеля, добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто. Затем раскатать его в тонкий слой, положить начинку (можно использовать фарш, грибы, овощи) и свернуть в рулет. Затем рулеты запекать в духовке до золотистой корочки. Такие рулеты отлично подойдут как самостоятельное блюдо или закуска к горячим блюдам.

Картофельный суп-пюре с копченой колбаской

Для приготовления картофельного супа-пюре с копченой колбаской нужно отварить картофель, затем размять его в пюре, добавить сливки, соль, перец. Отдельно обжарить кусочки копченой колбаски и добавить их в суп. Такой суп получается очень ароматным и насыщенным, отлично подойдет для ужина или обеда.

Картофельный салат «Оливье» с маринованными огурцами

Для приготовления картофельного салата «Оливье» с маринованными огурцами нужно отварить картофель, нарезать его кубиками, добавить маринованные огурцы, горошек, майонез, соль, перец. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на несколько часов. Такой салат отлично подойдет как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо на праздничном столе.