Пикантные закуски к вину

Пикантные закуски к вину

Пикантные закуски являются отличным дополнением к бокалу вина, подчеркивают его вкус и делают вечер приятным и запоминающимся. В этой статье мы рассмотрим несколько вариантов закусок, которые идеально сочетаются с различными видами вин.

Сырные шарики с орехами

Один из самых популярных вариантов закуски к вину — это сырные шарики с орехами. Для их приготовления потребуется смешать тертый сыр, мелко нарезанные орехи и специи. Затем сформировать из этой массы небольшие шарики и запечь их в духовке до золотистой корочки. Эта закуска отлично подходит к белому вину, особенно к сортам с выраженным фруктовым вкусом.

Оливки в маринаде

Оливки в маринаде также являются классической закуской к вину. Они отлично сочетаются с красными сортами вин, такими как мерло или шираз. Оливки можно подавать как в отдельной миске, так и добавлять в салаты или закусочные тарелки. Маринад для оливок можно приготовить из оливкового масла, уксуса, чеснока и специй.

Брускетта с помидорами и базиликом

Брускетта – это итальянская закуска, которая состоит из хрустящего кусочка хлеба, обжаренного с чесноком и оливковым маслом, а также свежих помидоров и листьев базилика. Эта закуска прекрасно сочетается с легкими белыми винами, такими как пино гриджио или совиньон блан. Брускетта отлично подходит для легкого ужина или вечеринки с друзьями.

Шпроты с лимоном и зеленью

Шпроты с лимоном и зеленью – это еще один вариант закуски к вину, который понравится ценителям морепродуктов. Для приготовления этой закуски нужно положить на ломтик лимона по шпроту и украсить всё это зеленью. Эта закуска идеально сочетается с белыми винами, особенно сортами, имеющими цитрусовые нотки. Шпроты с лимоном и зеленью можно подать как на закуску к обеду, так и на вечеринку в кругу друзей.