Сладкие рулеты с орехами

Ингредиенты:

Для приготовления сладких рулетов с орехами вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г орехов (можно использовать грецкие, миндаль или орехи пекан), 100 г сливочного масла, 1 стакан молока.

Приготовление:

Сначала разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной стакана сахара до образования пышной массы. Добавьте сахар и взбейте до полного растворения. Постепенно добавляйте желтки, продолжая взбивать.

Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте к яйчной массе. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.

Начинку для рулетов готовим из орехов. Измельчите орехи и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Далее добавьте оставшийся сахар и молоко, варите на медленном огне, пока масса не загустеет.

Раскройте тесто на противне, равномерно распределите начинку по всей поверхности. Сверните тесто в рулет и отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Подача:

Подавайте сладкие рулеты с орехами на стол, нарезав на порционные кусочки. При желании можно украсить сверху шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Советы:

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из орехов изюм или измельченные сухофрукты. Также можно экспериментировать с видами орехов, подбирая тот, который вам больше нравится.

Не забывайте следить за процессом запекания рулета в духовке, чтобы он не пересох и не обгорел сверху. При желании можно уменьшить количество сахара в начинке, если предпочитаете менее сладкие десерты.